Gulaschgewürzcreme / Pörköltcreme / Pörköltkrém Tube 70 gr.

Zutaten: Paprika (in veränderlichen Gewichtsanteilen: Gewürzpaprika, Tomatenpaprika), Zwiebeln, Tomatenmark, Salz, modifiziertes Sonnenblumenöl, Knoblauchcreme, modifizierte Stärke, Kümmel, Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Kaliummetabisulfit.

Importeur: D & P Feinkost GmbH, D-07552 Gera-Langenberg Tel.: 0365 / 773 61 94 • www.univer-produkt.de

Hersteller: Univer Product Zrt., H-6044 Kecskemét-Hetényegyháza, Úrihegy 294, Ungarn.

Anwendung:

Die Pörköltcreme ist eine fein abgestimmte Würzcreme, zur Zubereitung von klassisch ungarischen Eintöpfen, Gulasch und auch zum Würzen von Rouladen.

Rezepte:

Pörkölt (Ungarisches Schmorfleisch):

Zutaten: 1 kg Schweinegulasch, Rindergulasch oder gemischtes Gulasch, 2 EL Pörköltcreme, 2 rote Paprikaschoten

Geben Sie 500ml Wasser sowie 2 gestrichene Esslöffel Pörköltcreme in eine Pfanne und vermischen diese. Anschließend geben Sie das Fleisch hinzu und braten dieses bei mittler Hitze für ca. 5 Minuten an. Anschließend schneiden Sie die Paprika in grobe Würfel, geben sie hinzu und lassen alles auf kleiner Hitze für ca. 40 Minuten köcheln. Verkochtes Wasser bei Bedarf ersetzen.

Tip: Je nach Vorliebe können Sie auch Kartoffeln, Bohnen, Erbsen, Möhren und Pilze hinzufügen, um eine eigene Variante dieses Eintopfs zu probieren.

Rouladen:

Füllen Sie die Rouladen nach Ihrem Lieblingsrezept (bspw. mit Hackfleisch-Paprika-Mischung, mit Paprikaschoten und Oliven oder mit Speck und Gurken) und bestreichen diese mit der Pörköltcreme. Lassen Sie die Rouladen für mindestens 3 Stunden marinieren (TIPP: über Nacht im Kühlschrank marinieren) und braten diese anschließend in der Pfanne/im Ofen (je nach Vorliebe).

Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.

100g entsprechen 1,43 €